Справочник по хлебопекарному производству
Технологов хлебопекарного производства. МИЧУРИНСК - НАУКОГРАД. Михелев А.А. Справочник по хлебопекарному производству - М.: Агропромиздат, 1986 г 247. • Условные обозначения и основные технические характеристики оборудования хлебопекарного производства. 1 500 грн.: Ройтер И.М. Справочник по хлебопекарному производству. Том 2: Сырье и технология. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ. Технологии жидких дрожжей. Технологии приготовления жидких дрожжей на хлебопекарных предприятиях. Справочник. Т2. Москва: Пищевая промышленность, 1977. 370 с. В томе 2 справочника даны сведения о сырье и технологии хлебопекарного производства. Изложены требования. Size: 31.68 Kb.; В ходе выполнения работы были изучены теоретические материалы, приведена классификация печей, описаны конструкции расстойный шкафов и рассмотрены. Справочник по хлебопекарному производству. Сырье и технология » Название: Справочник по хлебопекарному производству. Поточные линии и оборудование хлебобулочного и макаронного производства / М.В. -М.:Дрофа, 2006.-128с. Справочник по хлебопекарному производству. Промышленность, производство (Цена: 100 руб Справочник по хлебопекарному производству. Оборудование и тепловое. Название: Справочник по хлебопекарному производству. Сырье и технология Автор: Ройтер И.М. Страниц: 370 Формат: PDF Размер: 12 mb Качество: Отличное Язык: Русский Год. Диссертация на тему «Разработка технологии закваски бифидобактерий для хлебопекарного производства» автореферат по специальности ВАК. Приведена классификация хлебобулочных изделий, их пищевая ценность. Дана характеристика сырья, подготовка его к производству, описаны процессы, протекающие при. Тип: Справочник; Размер: 6.21 Kb.; Ауэрман Л. Технология хлебопекарного производства. Или введите идентификатор документа: Справка о расширенном поиске. Поисковые поля. 2 000 тг.: В двух томах. Стоимость: 4 000 тг. Том 1. Оборудование и тепловое хозяйство. Автор: Михелев А.А. Издательство: Пищевая промышленность. 1972 г. 544 с., илл. Том. Тип: Справочник; Размер: 6.21 Kb.; Ауэрман Л. Я. Технология хлебопекарного производства. М.: Пищ промышленность,1984. 512с. Заглавие: Справочник по хлебопекарному производству Текст : В 2 т. Дата поступления Известен способ приготовления заварки для производства хлеба и хлебобулочных Ройтер И.М. Справочник по хлебопекарному производству. Популярность: Посмотрели: 37 Проверено антивирусом: Комментарии: 25 С этим смотрели Ловля рыбы впроводку горяйнов алексей георгиевич Умка с пазлами знакомство. Изложены требования к качественным показателям сырья и готовых изделий: хлебобулочных, диетических, сухарных и бараночных — и приведены их рецептуры. Б а ш и р о в а Р. С., Берзина Н. И., Ройтер И. КТИПП, 27, 20. Справочник механика хлебопекарного производства, «Техн Для рационального ведения процесса хлебопекарного. Странно, на обложке написано 'Справочник технолога хлебопекарного производства', а на титульном листе ' Краткий справочник технолога хлебопекарного. Каталог: »•» Справочник по хлебопекарному производству. Оборудование и тепловое хозяйство Издательство: Пищепромиздат: твердый; 368 страниц; 1977 г.: не указан. Справочник по хлебопекарному производству ройтер - harteswan's. Основное заглавие: Справочник по хлебопекарному производству : в 2 т. Т 2. Сырьё и технология. Ц 94 Технология хлебопекарного производства Учеб. Рассмотрено основное и дополнительное сырье хлебопекарного произвол ства, его. Справочник по производству хлебопекарных дрожжей Название: . Хлебопекарное производство . Михелёв А. А. Справочник по хлебопекарному производству 293092-КХ 664.6(03) Р65 Ройтер, И. Краткий справочник технолога хлебопекарного производства Текст / И.М. Михелев, К.А. - 2-е изд., испр. "розовый слон" - поиск фразы =слоны - поиск точной формы слова слон -голубой - слоны кроме голубых. У нас вы можете скачать книгу дробот в.и справочник инженера-технолога хлебопекарного производства