Химический состав пищевых продуктов скурихин
Химический состав пищевых продуктов: Книга 1: Х46 Справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности пищевых иродук-тов/Под ред. проф., д-ра техн. ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ СПРАВОЧНИК ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ КНИГА 2 СПРАВОЧНЫЕ ТАБЛИЦЫ СОДЕРЖАНИЯ АМИНОКИСЛОТ, ЖИРНЫХ КИСЛОТ, ВИТАМИНОВ, МАКРО-И МИКРОЭЛЕМЕНТОВ, ОРГАНИЧЕСКИХ КИСЛОТ. В справочнике представлены химический состав наиболее важных пищевых продуктов и методы определения в них следующих показателей: влажности, содержания общего белка, аминокислотного состава белков, липидов. Скурихин И.М. и др. Химический состав российских пищевых продуктов: Справочник / Под ред. член-корр. МАИ, проф. И. М. Скурихина и академика РАМН, проф. В. А. Тутельяна. –М.: ДеЛи принт, 2002. –236 с. isbn 5-94343-028-8. Химический состав российских пищевых продуктов: Справочник / Под ред. член-корр. МАИ, проф. И. М. Скурихина и академика РАМН, проф. В справочнике представлены химический состав наиболее важных пищевых продуктов и методы определения в них следующих показателей: влажности, содержания общего белка, аминокислотного. Химический состав пищевых продуктов. Front Cover · И.М. Скурихин, М.Н. Волгарев. Рипол Классик - Technology & Engineering · 0 Reviews. booksonchemistry.com-> Добавить материалы на сайт-> Пищевые производства -> Скурихин И. М. -> "Химический состав пищевых продуктов. Кн. 2" Химический состав пищевых продуктов. Кн. 2 - Скурихин Химический состав пищевых продуктов: справочные таблицы содержания аминокислот, жирных кислот, витаминов, макро- и микроэлементов, органических кислот и углеводов / под ред. Химический состав российских пищевых продуктов: Справочник / Под ред. член-корр. booksonchemistry.com-> Добавить материалы на сайт-> Пищевые производства -> Скурихин И. М. -> "Химический состав пищевых продуктов. Справочник. Книга 2 Автор: Скурихина Издательство: Мир Год: 1987 05263057505 Химический состав российских пищевых продуктов: Справочник. 1. 2 ИНСТИТУТ ПИТАНИЯ РАМН ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ РОССИЙСКИХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Под редакцией членкорр. Химический состав российских пищевых продуктов. Под редакцией член- корр. МАИ, проф. И. М. Скурихина и академика РАМН, проф. В. А. Тутельяна. Скурихин И.М. и др. (ред.) Химический состав пищевых продуктов. Кн. 1: Справочные таблицы содержания основных пищевых веществ. Наименование продуктов. Химический состав продуктов. Калорийность. Витамины и микроэлементы. Скурихин И.М. Химический состав российских пищевых продуктов: Справочник / Под ред. Скурихина и академика РАМН, проф. дования химического состава пищевых продуктов, а также обновление и лицы химического состава российских пищевых продуктов» (И. М. Скурихин. Пищевые производства -- Химический состав и строение пищевых продуктов -- Таблицы. ТАБЛИЦЫ ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА И КАЛОРИЙНОСТИ РОССИЙСКИХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ справочник. На сайте электронной библиотеки MySocrat вы можете бесплатно скачать книгу - Химический состав российских пищевых продуктов, авторы Скурихин И. М. Тутельян В. А. Коллекция содержит более 16 тысяч материалов и все. 27 июл 2014 Химический состав пищевых продуктов. Книга 1 - Скурихин И.М. - 1987 год. Описание: По сравнению с первым изданием справочника. Холодные блюда. Бутерброды и салаты. Для приготовления холодных блюд в питании. Учебно-методическая литература для учащихся и студентов. Студенческие работы, курсовые. Р 4.1.1672-03 Руководство по методам контроля качества и безопасности биологически активных. Литература по химии Литература по химии (общий список). Данные книги и статьи взяты.